La recette des chaussons rhubarbe et fraises

Chaussons rhubarbe et fraises

Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour le goûter : des chaussons rhubarbe et fraises ! J’affectionne particulièrement l’association de la rhubarbe et de la fraise, mais je souhaitais vous proposer une recette un peu plus facile que la tarte fraises et rhubarbe que j’avais réalisée l’an dernier. Ces chaussons sont donc composés d’une compote […]

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La recette de l'entremets cheesecake de Sébastien Bouillet

Entremets cheesecake

Je vous parlais dans mon article précédent du livre de Sébastien Bouillet : [PÂTISSERIES], voilà donc la recette que j’ai testée : le cheesecake. Il s’agit plus précisément d’un entremets cheesecake et fruits rouges. Il se compose d’un croustillant spéculoos et gianduja, d’un biscuit dacquoise aux amandes, d’un coulis de fruits rouges et d’une mousse cheesecake. Comme dans […]

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