Noix de pécan

Name: Glace dulcey aux éclats de brownie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: français
Ingredients: 250 g de lait entier; 250 g de crème liquide (30% de MG); 120 g de jaunes d’œufs (6 jaunes); 80 g de sucre semoule; 120 g de chocolat blond Dulcey Valrhona