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Ganache et ganache montée
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Tempérer du chocolat : pourquoi et comment ?
Pâte d’amandes maison
Gianduja maison
Pâte sucrée
Tarte figues et framboises
Tarte aux myrtilles
Tarte rustique aux fraises
Tarte tatin façon William Lamagnère
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Matériels & Ingrédients
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Livres
Prévente de mon 1er livre : Pâtisserie tout simplement !
Par
Maxime
13 avril 2021
Gourmandise raisonnée – Frédéric Bau
Par
Maxime
7 décembre 2020
Infiniment macaron – Pierre Hermé
Par
Maxime
30 octobre 2020
Opéra – Cédric Grolet
Par
Maxime
7 novembre 2019
Pâtisserie simplement naturelle – Benoît Castel
Par
Maxime
3 octobre 2019
Macaron – Pierre Hermé
Par
Maxime
8 août 2019
Galettes – Christophe Felder et Camille Lesecq
Par
Maxime
18 décembre 2018
Le livre Fou de Pâtisserie
Par
Maxime
10 décembre 2018
La Pâtisserie – Yann Couvreur
Par
Maxime
13 novembre 2017
Fruits – Cédric Grolet
Par
Maxime
31 octobre 2017
Bûches – Christophe Felder et Camille Lesecq
Par
Maxime
24 octobre 2017
Framboise – Christophe Adam
Par
Maxime
5 juin 2017
[PÂTISSERIES] – Sébastien Bouillet
Par
Maxime
8 mai 2017
A la Folie, 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures – Raphaële Marchal
Par
Maxime
16 janvier 2017
Surprises et Gourmandises – Pierre Hermé
Par
Maxime
24 novembre 2016
Invitation d’un pâtissier voyageur – Nicolas Bernardé
Par
Maxime
14 novembre 2016
Sensations – Philippe Conticini
Par
Maxime
4 juillet 2016
Rêves de pâtissier – Pierre Hermé
Par
Maxime
23 mai 2016
Caramel – Christophe Adam
Par
Maxime
11 avril 2016
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![Le livre [PÂTISSERIES] 50 gourmandises et pâtisseries à faire chez vous, de Sébastien Bouillet](https://empreintesucree.fr/wp-content/uploads/2017/05/1-livre-patisseries-sebastien-bouillet-empreinte-sucree.jpg)
