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Manneles (brioches de St-Nicolas)
Brioches streusel aux myrtilles
Kouglof croustillant de Cédric Grolet
Brioche à effeuiller au citron (Pull apart bread)
Krantz cake chocolat et noisettes
Madeleines au citron
Gaufres liégeoises
Couronne de Noël amandes et cerises (cake)
Cake Marbré
Gaufres croustillantes
Madeleines au rooibos
Cheesecake japonais
Moelleux pistache chocolat
Charlotte aux fraises
Entremets façon forêt noire
Layer cake exotique
Entremets chocolat (Palet Or de Valrhona)
Entremets chocolat au lait et fruit de la…
Bûche praliné, café et zestes de clémentine
Bûche vanille et fruits rouges
Entremets praliné et citron
Gaufres liégeoises
Pancakes américains
Gaufres croustillantes
Crêpes Suzette à l’orange et au Grand Marnier
Sorbet au chocolat
Sorbet à la fraise
Nougat glacé
Sorbet à la rhubarbe
Sorbet à la framboise
Cerises au rooibos et sorbet au fromage blanc
Sablé framboises et chocolat à l’assiette
Fraises melba
Macarons jardin enchanté (citron vert et framboise)
Macarons jardin japonais (cerise, citron et fève tonka)
Cookies praliné
Petits sablés au chocolat
Sablés citron et amandes
Sablés chocolat noisettes
Biscuits palmiers
Cookies aux pépites de chocolat
Réaliser des décors et moulages en chocolat
Tempérer du chocolat : pourquoi et comment ?
Glaçage miroir au caramel
Pâte sucrée
Pâte d’amandes maison
Glaçage miroir blanc et coloré
Gianduja maison
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Tarte rustique à la rhubarbe
Flan pâtissier à la vanille
Tarte aux pommes et raisins secs
Tarte aux figues
Tarte aux fraises facile et rapide
Tarte aux agrumes
Galette des Rois chocolat et framboises
Flan pâtissier au chocolat
Par difficulté
Recettes faciles
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Recettes difficiles
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Découvertes
Pistache
Couronne de Noël amandes et cerises (cake)
Par
Maxime
29 novembre 2018
Moelleux pistache chocolat
Par
Maxime
1 mars 2018
Bûche Sakura (cerises et fleurs de cerisier)
Par
Maxime
11 décembre 2017
Nougat glacé
Par
Maxime
1 juin 2017
Montebello fraises et pistaches
Par
Maxime
10 mai 2017
Galette des Rois pistache et griottes
Par
Maxime
9 janvier 2017
Pâte de praliné et pralin maison
Par
Maxime
6 octobre 2016
Pâte de pistache
Par
Maxime
19 juin 2016
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