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Ganache et ganache montée
Réaliser des décors et moulages en chocolat
Tempérer du chocolat : pourquoi et comment ?
Pâte sucrée
Pâte d’amandes maison
Gianduja maison
Tarte rustique aux fraises
Tarte tatin façon William Lamagnère
Tarte au chocolat
Tarte au citron meringuée
Tarte tatin
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Fraisier léger et facile
Par
Maxime
3 juin 2021
Entremets cerises et amandes
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2 juillet 2020
Entremets fraises et vanille
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20 mai 2020
Tarte bourdaloue
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26 septembre 2019
Macarons jardin enchanté (citron vert et framboise)
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Maxime
16 mai 2019
Cake Marbré
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11 octobre 2018
Tarte aux figues
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20 septembre 2018
Sablés citron et amandes
Par
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13 septembre 2018
Petits choux au praliné
Par
Maxime
5 septembre 2018
Layer cake aux cerises
Par
Maxime
6 juin 2018
Entremets vanille et miel de châtaignier
Par
Maxime
19 avril 2018
Kouglof croustillant de Cédric Grolet
Par
Maxime
8 février 2018
Macarons caramel beurre salé
Par
Maxime
25 janvier 2018
Galette des Rois chocolat et framboises
Par
Maxime
11 janvier 2018
Couronne de Noël amandes et cerises (cake)
Par
Maxime
29 novembre 2017
Entremets Caraïbe de Yann Couvreur
Par
Maxime
16 novembre 2017
Paris-Brest de Philippe Conticini
Par
Maxime
5 octobre 2017
Pâte sucrée
Par
Maxime
13 septembre 2017
Pain de Gênes
Par
Maxime
24 août 2017
Entremets abricot et romarin
Par
Maxime
3 août 2017
Tarte aux pêches
Par
Maxime
27 juillet 2017
Pâte d’amandes maison
Par
Maxime
20 juillet 2017
Clafoutis aux cerises
Par
Maxime
29 juin 2017
Entremets framboise
Par
Maxime
15 juin 2017
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